{"id":1630,"date":"2019-04-02T09:36:11","date_gmt":"2019-04-02T09:36:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weisswurstbayern.de\/?p=1630"},"modified":"2019-04-02T09:55:56","modified_gmt":"2019-04-02T09:55:56","slug":"brezn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weisswurstbayern.de\/?p=1630","title":{"rendered":"Die Brezn"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weisswurstbayern.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/brezel.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1631\" width=\"236\" height=\"210\" srcset=\"https:\/\/www.weisswurstbayern.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/brezel.png 500w, https:\/\/www.weisswurstbayern.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/brezel-300x266.png 300w\" sizes=\"(max-width: 236px) 100vw, 236px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nicht Breze, Bretzel oder Brezl. In Bayern sagt man Brezn. Die Brezn ist beliebt bei den gro\u00dfen und kleinen Genie\u00dfern. Sch\u00e4tze, schon im Kinderwagen hattest du sie im Mund. Und noch heute isst du sie gern, einfach nur so oder mit Butter oder mit: Nat\u00fcrlich darf die Brezn beim Wei\u00dfwurstessen nicht fehlen. Aber nicht nur da. Die Brezn ist eine ideale Begleiterin bei vielen Brotzeiten. Oder einfach nur als Butterbrezn. Die Brezn ist auch das Zeichen vieler B\u00e4cker. Es gibt sie zwar vorwiegend bei uns in Bayern oder \u00d6sterreich, aber auch in Rum\u00e4nien, Finnland oder in den USA. Woher die Brezn ihre Form hat, wei\u00df keiner so genau. Die einen sagen, sie soll ein Kind mit verschlungenen Armen darstellen, die anderen sagen, einen betenden M\u00f6nch, wenn sie das Laugengeb\u00e4ck auf den Kopf stellen. Woher auch immer sie kommen mag,&nbsp; jede Brezn besteht aus verschlungenem Laugenteig. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Brezn kauft man beim B\u00e4cker seines Vertrauens !!! Discounter und Superm\u00e4rkte verkaufen die Brezn auch schon einige Jahre&#8230;&#8230;Aufgebackener Industrieteig aus dem Backautomaten. Pfui Deife.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\" class=\"has-text-color has-medium-font-size has-vivid-red-color wp-block-paragraph\">B\u00e4ckerbrezn-Herstellung<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe width=\"960\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/O6F9Y0kbtrI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nicht Breze, Bretzel oder Brezl. In Bayern sagt man Brezn. Die Brezn ist beliebt bei den gro\u00dfen und kleinen Genie\u00dfern. 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